購入場所:ドンキホーテ
商品規格:5kg
販売価格:1,980円税抜(税込2,139円)
収穫年:令和4年産(古古米?)
洗米時、米の匂い研ぎ汁の濁りが気になったので(先入観でそう思っただけかも)8回水を取り替えながら優しく研ぎました。
研ぎ終えたらミネラルウォーターを浸し炊きます。
炊き終えて炊飯窯を開けるとちょっと匂いが気になるかも。(先入観?)
見た目は新米と変わらない気がします。
実際、食べてみると口に入れた米粒のふっくら感は新米には負けますが、味は大差はありません。匂いも気になりません。多分言われないと気づかないレベルだと思います。
まとめ
味は洗米時に丁寧に洗うと備蓄米でも全然ありだと思います。(もう一手間加えるともっと美味しいと思います)
舌が敏感な人は匂い、食感が気になるかもしれません。
普段当たり前のように何も考えずに米を食べているので、家族に何も言わずに食べさせたらどんな反応をするのか気になりますねw