みなさん年末年始はどのように過ごされましたか？
僕は、31日から休みだったので、おせち料理に挑戦してみました。(実際は盛り合わせですが)
黒豆は初めて作りましたが、完成まで時間が掛かるので大変でした。
後は、なますに入れる甘味料としての干し柿も患者さん頂いた渋柿を自分で干して作りました。
その他諸々も調理して、意外と手間暇かけた(個人的に)おせちの完成です。
みんなが喜んでくれたので作って良かったです。
因みに、容器や飾りはAプライス前原店で購入しました。
当院は今日から新たな一年を迎えました。開業して丸4年が経ちます。
治療で患者さんが喜んで頂けるように頑張っていきます。